Wine Trekking in vigna con visita in cantina e degustazione

Descrizione

Esperienza usufruibile per un minimo di 2 persone e valida 12 mesi dalla data di acquisto. Richiesta prenotazione con almeno 7 giorni di anticipo. Contattare direttamente la struttura per verificare le disponibilità.

*Cosa contiene il packet lunch prenotabile da chi interessato:

– 1 PANINO (ciambella di segale) a scelta tra il “VALTELLINA” (Bresaola della Valtellina, Caprino, Rucola e Noci) oppure il “VEGETARIANO” (Formaggi tipici, Insalata, Pomodori e Noci);

– 1 BOTTIGLIETTA 0.5 lt DI ACQUA MINERALE NATURALE o FRIZZANTE;

– 1 BOTTIGLIETTA ml 200 di SUCCO DI MELA, oppure NETTARE DI MIRTILLO / LAMPONI / FRAGOLA;

– 1 SACCHETTINO gr. 40 di MELE ESSICCATE DELLA VALTELLINA.

Costo €14 cadauno da pagare in loco

N.B. L’esperienza si svolge su sentieri con terreno accidentato, necessarie calzature adeguate (scarpe/scarponcini da trekking con suola scolpita) ed una discreta condizione fisica.

In collaborazione con “I 4 elementi trekking“, un accompagnatore di media montagna ti assisterà lungo tutto il percorso.

Maggiori dettagli

Il Wine & Trekking è un’esperienza immersiva nel mondo della viticoltura eroica Valtellinese, dalla pianta al bicchiere.

Durante il trekking, una guida esperta ci illustrerà le caratteristiche del terroir Valtellinese e del ciclo biologico della vite, con particolare riferimento al “Nebbiolo delle Alpi”, che in Valtellina trova il suo territorio di elezione.

Verranno approfonditi temi che vanno dagli aspetti geologici a quelli climatici, naturalistici, storici ed antropici che influiscono in maniera diretta sulla coltivazione e di conseguenza sull’aspetto del territorio su cui poggiano i terrazzamenti valtellinesi, con i loro 2.500km di muretti a secco definiti dall’UNESCO “Patrimonio immateriale dell’umanità”.

Un’ escursione che regala panorami mozzafiato in una delle sottozone di produzione più suggestive del rinomato Valtellina Superiore DOCG e dello Sforzato DOCG, quella del Valgella, che con i suoi 140ha circa è la più estesa e la più orientale delle sottozone.

Seguendo il percorso dell’uva, torneremo alla cantina dove verranno illustrate le varie fasi che seguono la vendemmia, quali i processi di fermentazione, l’affinamento in botti e barrique fino a quella di imbottigliamento.

Il tutto si concluderà con il meritato assaggio di tre vini della Casa Vinicola Nera, cantina storica di riferimento della valle, accompagnati dall’assaggio di formaggi e salumi di piccoli artigiani locali.